IOGURTE

O Iogurte afasta diabetes, osteoporose e regula o intestino.

O Iogurte é um alimento automaticamente associado á saúde.

Produzido a partir da fermentação do leite, apresenta nutrientes fundamentais para o organismo, dos quais se sobressaem o cálcio e as proteínas.

No entanto, há quem tenha problemas com o leite,  devido á presença de uma proteína chamada lactose. Nesse caso, ha uma alternativa: "O iogurte contém baixo teor de lactose, pois ela é parcialmente transformada em ácido láctico durante o processo de fermentação, facilitando sua assimilação em indivíduos com intolerância à lactose”. 

O Iogurte fornece ao corpo uma boa dose de proteínas ao lado dos carboidratos e lipídeos, eles formam o grupo alimentar básico.

Também existem proteínas de origem vegetal (encontradas principalmente no feijão, soja e lentilha), mas a proteína animal é tida como de alto valor biológico.