CURIOSIDADES: TEMPERO
Temperos são misturas. Quer saber o nome de um tempero que pode ser uma boa pedida para sua dieta? O curry- também chamado de caril. O Curry - também chamado de caril. O Curry vem do Oriente e é muito utilizado nas culturas da índia e da Tailândia, além de ser apreciado em outros cantos do mundo, como no Brasil.
O Curry não obedece a uma regra única de ingredientes, ou seja, apesar de seguir a mesma base, pode ter seu preparo diferenciado pela adição de um ou outro item. Basicamente, o curry tradicional é composto de uma mistura.
Cúrcuma, pimenta dedo-de-moça, pimenta-do-reino,cominho,cravo,cardamomo, coentro, gengibre e páprica. Eles são amassados no pilão até se transformar em pó, pasta ou tablete . O tempero é uma baita pedida para mudar o paladar dos seus pratos. Experimente em saladas, legumes,carnes e caldo!
O Curry não obedece a uma regra única de ingredientes, ou seja, apesar de seguir a mesma base, pode ter seu preparo diferenciado pela adição de um ou outro item. Basicamente, o curry tradicional é composto de uma mistura.
Cúrcuma, pimenta dedo-de-moça, pimenta-do-reino,cominho,cravo,cardamomo, coentro, gengibre e páprica. Eles são amassados no pilão até se transformar em pó, pasta ou tablete . O tempero é uma baita pedida para mudar o paladar dos seus pratos. Experimente em saladas, legumes,carnes e caldo!
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