CONTROLAR O COLESTEROL
A aveia é a protagonista quando o assunto é o combate ao colesterol.
Isso porque as fibras solúveis presentes no alimento formam uma espécie de gel ao entrar em contato com a água, envolve as moléculas de gordura carregando-as para fora do organismo, via excreção.
Esse processo impede o acúmulo de gordura nas artérias, e mais: a ligação dessa fibra com ácidos biliares diminui o poder de reabsorção do colesterol LDL, considerado ruim.
Na hora de combinar o cereal a outros alimentos, aposte no abacate ou no cacau, este último possui polifenóis, como a catequina, que também ajuda na diminuição do colesterol ruim .
Isso porque as fibras solúveis presentes no alimento formam uma espécie de gel ao entrar em contato com a água, envolve as moléculas de gordura carregando-as para fora do organismo, via excreção.
Esse processo impede o acúmulo de gordura nas artérias, e mais: a ligação dessa fibra com ácidos biliares diminui o poder de reabsorção do colesterol LDL, considerado ruim.
Na hora de combinar o cereal a outros alimentos, aposte no abacate ou no cacau, este último possui polifenóis, como a catequina, que também ajuda na diminuição do colesterol ruim .
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