MUSSARELA BOLINHA

 

Com uma textura fibrosa e elástica, a versão da mussarela em bolinha se assemelha ao formato original do mozarela, ainda que numa versão reduzida. Ideal para aperitivos, adições em saladas e em outras receitas quentes, esse queijo também vai bem na grelha para churrascos ou até como acompanhante de carnes.

·       É bom: para quem faz prevenção das doenças cardiovasculares, porque é rico em resveratrol, que ajuda na proteção das artérias; a ser utilizado como fonte de substância antioxidante

 

·       É ruim: para quem faz dieta, pois é muito calórico; e quem tem restrição ao uso do açúcar, como os diabéticos, porque seus carboidratos são constituídos de açúcares simples.