O QUE HÁ POR DENTRO DA FRUTA

DIVERSOS ESTUDOS TÊM DESVEDADO CADA VEZ MAIS OS PODERES DOS FITOQUIMICOS PRESENTE NAS FRUTAS CÍTRICAS, COMO OS FLAVONOIDES 

Inumeros estudos científicos têm trazido à tona os benefícios associados às frutas citricas como o limão, em grande parte incentivados elo uso milenar das plantas da familia Rutaceae. As análises só confir­mam o poder difundido pela sabedoria popu­lar esse alimento possui diversos componentes fundamentais para o bom funcionamento do organismo e a prevenção de doenças. 

Boa parte das análises se concentra em fitoquímicos, ou seja, substâncias biológicamente ativas encontradas nos vegetais, como é o caso da vitamina C, dos flavonoides e da pectina. Elas possuem propriedades antioxidantes e, portanto, protegem contra o câncere as doenças cardíacas, entre  outros males. O melhor de tudo é que esse remédio é natural é mais do que acessível - o Brasil é um dos maiores produtores de limão do mundo, e qualquer pessoa com espaço livre no quintal é capaz de cultivar a planta. 

Além de possuir "mil e uma utilidades" iso­ladamente, os componentes do limão também ão especiais à medida em que agem de forma conjunta. Assim, qualquer pessoa que se inte­resse por alimentação saudável sabe que exis­tem frutas com quantidade maior de vitamina C que o limão, como a acerola e o caju. Mas as fru­tas cítricas também são as principais fontes de bioflavonoides que existem e estes compostos antioxidantes, também conhecidos como "vita­mina P", ajudam na absorção da vitamina C e fa­zem com que seu efeito no organismo seja cada vez mais duradouro. 

 

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Fonte: Revista Viva Saúde 

Autor: Desconhecido