MAMÃO PARA COMEÇAR BEM O DIA

O mamão é uma fruta que não pode faltar no típico café da manhã brasileiro. A razão por trás disso é seu efeito benéfico para o sistema digestivo: combate a azia e a pressão de ventre, por seu leve e efeito laxativo, e também já foi muito utilizado em casos de verminose. Um dos destaques da fruta é a papaína, um composto tão eficiente para quebrar a moléculas de proteínas que chega a ser comercializado como amaciante de carnes.

Quando verde, o mamão apresenta um suco leitoso similar ao látex, causando alergia em algumas pessoas. Mas essa substância atua como poderoso cicatrizante, por isso existem receitas caseiras de compressas com a casca da fruta para aliviar feridas e úlceras na pele. Alguns estudos indicam que os ativos do mamoeiro possuem efeito similar ao de medicamento no combate á gastrite e ás  úlceras, só que sem os efeitos colaterais. E a papaia verde fermentada já foi estudada, ainda, como auxiliar no tratamento do Parkinson.

Como outras frutas alaranjadas, o mamão é bastante rico em betacaroteno, por isso ajuda na prevenção de doenças da visão como catarata e a cegueira noturna. Além disso, é fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e de cálcio e potássio, minerais importantes para evitar a hipertensão e manter a saúde cardiovascular. O licopeno, que tem reconhecida ação anticâncer, é outro componente encontrado em boas quantidades nesse alimento.

MODO DE USAR: existem diversas variedades de mamão e as mais conhecidas no país são o papaia e o formosa Bastante utilizado in natura,, em sucos e vitaminas, o mamão também pode ser usados em saladas cruas e até cozido com carne, em substituição ao chuchu e a abobrinha. Ao escolher a fruta no mercado, verifique se não há partes passadas ou danificadas. Suas sementes, amargas, podem ser consumidas e também ajudam o intestino a funcionar melhor.