Benefícios da vagem

 

O conteúdo melhor estudado do ponto de vista científico entre as propriedades e benefícios da vagem são em relação à proteção antioxidante. Em adição aos nutrientes antioxidantes convencionais, como a vitamina C e betacaroteno, a vagem contém quantidades importantes do mineral antioxidante manganês.

 

A vagem é da mesma família do feijão, por isso, também é conhecida como "feijão verde". A leguminosa tem propriedades poderosas para o nosso corpo como vitaminas do complexo B e minerais. Podendo ser acrescida em saladas ou em pratos quentes, a vagem é um alimento altamente nutritivo e suas vantagens são significadas pela presença do ácido fólico, vitamina C, fibras e minerais como o magnésio, cálcio, ferro e fósforo.

"A vagem desempenha funções grandiosas no organismo. Melhora o sistema cardiovascular e deixa os ossos mais fortes, além de sua ação antioxidante", reitera a nutricionista a profissional", explica a nutricionista Paola Lisboa.

 

Conheça 7 benefícios da leguminosa:

Ação antioxidante: A leguminosa é um alimento com poder antioxidante natural, retardando o envelhecimento precoce das células e combatendo a ação dos radicais livres no organismo. A vagem ainda contém luteína, uma substância aliada nesse combate que beneficia a saúde da pele e ainda previne as doenças crônicas, como câncer e catarata.

 

Benéfica para a saúde muscular: Rica em magnésio, um mineral importante para o crescimento e fortalecimento dos músculos, a vagem age na progressão dos músculos e pode otimizar os resultados esperados nos treinos de levantamento de peso, por exemplo. O mineral ainda atua na saúde das articulações.

 

·       Combate à anemia: A leguminosa é uma boa fonte de ferro, mineral responsável por fortalecer o sistema imunológico, prevenindo doenças como a anemia, por exemplo.

 

·       Contém poucas calorias: A vagem pode ser uma aliada nas dietas por conter níveis baixos de calorias. Uma porção de 100 gramas adicionará apenas 35 calorias ao seu cardápio diário. Logo, além de ser benéfica para a saúde, ela pode auxiliar no emagrecimento.

 

·       Melhora o humor: Fonte de ácido fólico, a leguminosa atua na produção dos hormônios do humor e bem estar (dopamina, noradrenalina, homocisteína e serotonina). Assim, os benefícios se estedem para outras áreas da sua vida, já que com bom humor, as atividades diárias ficam mais prazerosas.

 

·       Saúde intestinal: Rica em fibras, a vagem é uma boa pedida quando o assunto for o bom funcionamento do intestino, além de regular o órgão, elas ainda são responsáveis por eliminar as gorduras das artérias e prevenir a constipação intestinal.

 

·       Previne o diabetes: A vagem pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, reduzindo as possibilidades do indivíduo desenvolver o diabetes.

 

FONTE : Cozinha de Caras