CHOCOLATE AMARGO

 

O chocolate é resultado de um preparo que tem como principal fonte o cacau, que por sua vez é rico em substâncias nutritivas, como ferro e zinco, além de apresentar ação antioxidante.

A partir do cacau é produzida a manteiga, que apresenta um efeito positivo no organismo, especialmente pelas gorduras boas que possui.

Para apresentar resultados positivos, o chocolate deve apresentar em sua composição mais de 70% de pó de cacau,pouco leite e, sempre que possível pouca adição de açúcar.