COMPLEXO B A TURMA DO METABOLISMO

 

Este envolve vitaminas com funções únicas no organismo. Todas elas têm em comum o fato de ajudar as células a produzir energia "Promovem diversas outras tarefas no organismo· mantêm a saúde do sistema nervoso, da pele, dos cabelos e do intestino, além de serem uteis para a prevenção da anemia e para o sistema imune", explica a nutricionista Verena Pospischek, da clínica Estima Nutrição (SP). 

FOLATO E CÂNCER

Níveis baixos de folato na dieta foram associados ao desenvolvimento do câncer colorretal em humanos, segundo um estudo realizado por uma equipe do Instituto de Pesquisas Rowett, no Reino Unido, e publicado no periódico The Proceedmgs of the Nutntion Societ Segundo os cientistas, o nvtriente apresenta certa importância para a síntese e o reparo do DNA. 

Embora o limão não seja,um alimento comumente associado a esse nutriente, a fruta conta com alguns dos integrantes desse complexo, o que faz dela ainda mais interessante para á sàúde. Um dos componentes é o folato, ou vitamina B9.

A piridoxina, ou vitamina B6, e outro nutriente contido no limão e que está envolvido na formação de enzimas e no metabolismo das proteínas. Alguns trabalhos indicam que a B6 é útil para reduzir os níveis de homocisteína, que ajuda o sistema cardiovascular. 

Já a tiamina (B1) está envolvída no metabolismo dos carboidratos e dos ácidos graxos, e sua deficiência leva a condições graves, como encefalopatia e alterações no sistema nervoso central e periférico. Diabéticos precisam muito desse nutriente.

A riboflavina (B2) é outra parte importante do complexo e chega a interferir nos mecanismos de ação de outras vitaminas e do ferro. Sua deficiência já foi associada à pré-eclâmpsia, em gestantes, e a substância é útil para combater enxaquecas.

O ácido pantotênico (B5) é outro componente essencial em diversas reações bioquímicas, e já teve seu papel ligado à cicatrização de ferimentos e ao controle do colesterol. E a niacina (B3), em altas doses, também ajuda a combater dislipidemias.

O QUE FORMA O COMPLEXO B

   Vitamina                                  Teor                                  Recomendação Diária 

Tiamina (B1)                              0,04 mg                                              3%

Riboflavina (B2)                        0,02 mg                                              2%

Niacina (B3)                               0,1 mg                                                 1%

Ácido pantotênico (B5)            0,19 mg                                               4%

Piridoxina (86)                          0,08 mg                                              6%

Folato (B9)                                11, ug                                                     3%         

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Fonte: Revista Viva Saúde