VITAMINA C O ATIOXIDANTE MAIS FAMOSO
Assim como a citrina, um dos flavonoides presentes no limão, a vitamina C, ou ácido ascórbico, também foi descoberta pelo cientista Albert Szent-Gyorgyi, na dos Estados Unidos. O nutriente é fundamental para a síntese de colágeno, proteína envolvida na formaçao de pele, tendões, ligamentos e vasos sanguíneos. É essencial para a cicatrização de feridas e ajuda a manter cartilagens, ossos e dentes saudáveis.
Sabe-se que o consumo regular de vitamina C não previne gripes e resfriados mas faz com que as infecções tenham menor duração e intensidade.
"A vitamina C ajuda na absorção do ferro no intestino e aumenta a biodisponibilida desse mineral nos alimentos consumidos Tome uma limonada, ao comer carne, leguminosas ou folhas verdes." Torey Armul, nutricionista
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Fonte: Revista Viva Saúde
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