curiosidades: a regra das duas cores

 

É simples: tenha sempre no prato frutas e verduras de pelo menos duas cores diferentes. Faça isso no café, almoço e jantar. Comece o café com uma salada de frutas vermelhas e cítricas ou coma frutas vermelhas com iogurte. Encha seu prato com berinjela roxa e tomates no jantar.

Por que isso é bom? Primeiro porque você automaticamente comerá duas porções de alimentos frescos. Segundo, porque seu corpo receberá muitos antioxidantes benéficos e outros fitoquímicos. Terceiro, frutas e legumes de cores fortes normalmente são mais nutritivos do que seus parentes com cores mais sutis. A alface roxa tem três vezes mais antioxidantes do que a verde