A BANANA VERDE

Nesse estágio, a fruta é cheia de amido resistente, substância que passa ilesa pela digestão. É por isso que dá saciedade, faz o intestino funcionar e facilita o controle da glicose e do colesterol. Mas não precisa engolir a banana verde. Dá pra usar a chamada biomassa, feita com a polpa cozida. Ela serve para preparar bolos, massas e por ai vai.

A farinha, outra alternativa, combina com vitaminas, sucos e sopas. Ambas já estão no mercado.

A Banana- Prata é campeã disparada em vitamina C, ela reúne 98 calorias em 100 gramas . 

Sabe a banana em calda? Costuma ser produzida com essa variedade.

Banana da Terra é a maior e a mais pesada: são 128 calorias em 100 gramas. Nos quesitos vitaminas A e C dá show. Os chips de banana geralmente são feitos com ela.

Banana - Maçã em 100 gramas, há 87 calorias e uma dose de fibras 2,6 gramas. Junto com a banana - prata e a banana da terra faz parte da trinca com os maiores teores de vitamina C