NOZES

A Noz é rica em gordura mono e poli-insaturadas que reduzem o mal colesterol (LDL) e ajudam a reduzir a pressão arterial. Além disso ala de fato estimula o cérebro e a memória por ser rica em vitamina B1 e E. Graças a essa composição, as nozes podem reduzir o risco de doenças degenerativas do sistema nervoso, como o Alzheimer. Mais do que isso: sua composição nutricional ajuda na produção de enzimas que regulam a produção hormonal, inibindo assim o acúmulo da gordura abdominal. Suas propriedades nutricionais, porém são melhores aproveitadas pelo organismo quando são consumidas cruas. Uma dica é adicionar duas ou três unidades em saladas, de folhas ou frutas, ou então saboreá-las assim mesmo, como asem da casca. Outra dica é hidratá-las por seis horas, para facilitar a digestão.